Ein Wort zu sinnvollen Küchengeräten
Da wir in unserer Küche viel pürieren, mixen, mischen oder hacken, haben wir uns ein paar nützliche Küchenhelfer angeschafft, die uns helfen, unsere Gerichte zu verfeinern.
„Personal Blender“ von Keimling Naturkost
Dieser kleine, handliche, leicht zu reinigende Mixer ist bestens geeignet für Salatdressings, Smoothies, Pesto. Er hackt aber auch Nüsse und Trockenfrüchte.
Er ist kinderleicht zu bedienen und daher auch für die ganze Familie wertvoll. Außerdem ist er aufgrund seiner Größe ein idealer Reisebegleiter.
Mehr Information auf: http://www.keimling.de/.cms/Personal-
„Thermomix“ von Vorwerk
Mit dem Thermomix bereiten wir Soßen, Suppen, Pesto, Nuss-
Mehr Informationen auf: http://thermomix.vorwerk.com/de/
„Green Power“ Entsafter von Kempo
Dieser Entsafter entsaftet Grünes, Obst und Gemüse sehr effizient und leise.
Mehr Informationen auf: http://www.perfektegesundheit.de/shop/product_info.php?products_id=1398
„Solac Citro 100“
Wer besonders viel und gerne frischen Orangensaft/Zitrussaft trinkt, kann sich eine elektrische Zitruspresse besorgen, diese presst die Früchte wesentlich schneller und effizienter aus als per Hand. Besonders effizient sind die Geräte, die einen externen Auffangbehälter haben, denn bei diesen ist der Motor leistungsstärker.
Tipps zu den Lebensmitteln
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1. |
Der Senf ist nötig, damit das Dressing emulgiert. Beim Einkauf darauf achten, dass er keinen zugesetzten Zucker enthält (z.B. Senf im Bioladen kaufen). |
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2. |
Beim Einkauf des Olivenöls auf kaltgepresstes, natives Olivenöl achten. |
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3. |
Wir verwenden gerne die Alvia Klare Gemüsebrühe von „Sana essence“ (mit dem roten Deckel.) Erhältlich im Bioladen oder Internet. |
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4. |
Carob ist im Naturkosthandel erhältlich. Wir verwenden es (sparsam) als Kakaoersatz. Das Pulver besteht aus den gemahlenen Schoten des Johannisbrotbaumes. Im Gegensatz zu Kakao enthält es kein Theobromin (Coffeinähnliche Substanz). |